মঙ্গলবার, ৩১ জানুয়ারী ২০২৩  

শিরোনাম

১৮৬৮ সালে পৃথিবীতে প্রথম রসগোল্লা বানিয়েছিলেন বাঙালি নবীন ময়রা

মুহাম্মদ মাঈন উদ্দিন, বিশেষ প্রতিনিধি    |    ০৪:১১ পিএম, ২০২০-০৭-২৬

১৮৬৮ সালে পৃথিবীতে প্রথম রসগোল্লা বানিয়েছিলেন বাঙালি নবীন ময়রা

নবীনচন্দ্র দাশ (১৮৪৫-১৯২৫) ছিলেন একজন উল্লেখযোগ্য বাঙালি আবিষ্কারক, উদ্যোক্তা, ব্যবসায়ী এবং ১৯ শতকের দ্বিতীয়ার্ধের ও ২০ শতকের প্রথম দিকে বাংলা সাংস্কৃতিক প্রতীক। উত্থাপিত সময়ে ইস্ট ইন্ডিয়া কোম্পানির ভারতীয় সম্পদের রাজধানী হিসাবে পরিচিত কলকাতা শহরে জন্মগ্রহণ।
বাংলা সংস্কৃতি ও সমাজে নবীন চন্দ্র দাশের উল্লেখযোগ্য প্রধান অবদান ছিল তার উদ্ভাবনী মিষ্টান্ন যা বাঙালির জন্য পুরোপুরি নতুন মিষ্টি তৈরি করে। তার সৃষ্টিকে আজকের বাঙালি রন্ধনপ্রণালী একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং দীর্ঘস্থায়ী উপাদান গঠন। ব্যাপকভাবে পরিচিত বাঙালি মিষ্টি "রসোগোল্লা" বা "রসগোল্লা", ১৯ শতকের বাংলার জনপ্রিয় লিমারিকের সৃষ্টিকর্তা হিসেবে পরিচিত নবীনচন্দ্র দাশ।
তাকে রসগোল্লার কলম্বাস  হিসাবে উল্লেখ করা হয়। তার অন্যান্য সৃষ্টির মধ্যে রয়েছে "আবার খাবো", "দেদো সন্দেশ" এবং "বৈকুন্ঠ ভোগ" (উভয়ই "কাচা পাক" বেস উপাদান হিসাবে ব্যবহার করে), সুপরিচিত "কস্তুরি পাক" "আতা (কাস্টার্ড আপেল) সন্দেশ" এবং "কাঠাল (কাঁঠাল) সন্দেশ"।

রিলেটেড নিউজ

প্রকাশ পেল ৪১তম বিসিএস প্রিলির ফল: উত্তীর্ণ ২১ হাজার ৫৬

প্রকাশ পেল ৪১তম বিসিএস প্রিলির ফল: উত্তীর্ণ ২১ হাজার ৫৬

দৈনিক অনুসন্ধান : অবশেষে ৪১তম বিসিএস প্রিলিমিনারি পরীক্ষার ফল প্রকাশ করেছে বাংলাদেশ সরকারি কর্ম কমিশন (পিএসসি)। লি...বিস্তারিত


বছরের সবচেয়ে বড় রাত আজ, আগামীকাল ছোট দিন

বছরের সবচেয়ে বড় রাত আজ, আগামীকাল ছোট দিন

মুহাম্মদ মাঈন উদ্দিন, বিশেষ প্রতিনিধি : আজ ২১শে ডিসেম্বর (সোমবার) দিবাগত রাতটি বছরের সবচেয়ে দীর্ঘ রাত। আর আগামীকাল ২২ই ডিসেম্বর হতে যাচ্ছে...বিস্তারিত


খালি পেটে রসুনের যত উপকার

খালি পেটে রসুনের যত উপকার

মুহাম্মদ মাঈন উদ্দিন, বিশেষ প্রতিনিধি : রসুনের প্রাকৃতিক গুণের কথা কমবেশি আমাদের সবারই জানা। রসুন যে মানব স্বাস্থ্যের জন্য বেশ উপকারী তা ...বিস্তারিত


কনকনে এই শীতে বস্তায় ভরে বৃদ্ধা মাকে রাস্তায় ফেলে গেল কুলাঙ্গার ছেলেরা

কনকনে এই শীতে বস্তায় ভরে বৃদ্ধা মাকে রাস্তায় ফেলে গেল কুলাঙ্গার ছেলেরা

অনুসন্ধান অনলাইন ডেস্ক : তখন গভীর রাত। এরমধ্যে ছিলো কনকনে ঠাণ্ডা। এমন অবস্থায় শতবর্ষী এক বৃদ্ধাকে ছালার বস্তার মধ্যে ভরে অ...বিস্তারিত


সন্দ্বীপে শারিরীক প্রতিবন্ধী মান্নার পিতৃহীন পরিবারের পাশে দাঁড়ানোর মানবিক আহবান উপজেলা ছাত্রলীগ সভাপতি মাহফুজুর রহমান সুমনের

সন্দ্বীপে শারিরীক প্রতিবন্ধী মান্নার পিতৃহীন পরিবারের পাশে দাঁড়ানোর মানবিক আহবান উপজেলা ছাত্রলীগ সভাপতি মাহফুজুর রহমান সুমনের

দৈনিক অনুসন্ধান : "আমাদের দেশে হবে সেই ছেলে কবে, কথায় না বড় হয়ে কাজে বড় হবে।" কবির এই বাণী আমরা প্রায় সকলেই পড়েছি কি...বিস্তারিত


চাঁদে অভিযান চালালো চীন: পাথর-মাটি তুলে আনছে রকেট, পাঠাচ্ছে রঙিন ছবি

চাঁদে অভিযান চালালো চীন: পাথর-মাটি তুলে আনছে রকেট, পাঠাচ্ছে রঙিন ছবি

অনুসন্ধান অনলাইন ডেস্ক : চাঁদের বুকে চীনের রকেট অবতরণের পর সেটি সেখান থেকে প্রথম রঙিন ছবি পাঠিয়েছে। ল্যান্ডারটি যে প্যা...বিস্তারিত



সর্বপঠিত খবর

বিয়ে করে ৩ মাস সংসার করে পালিয়ে যান সন্দ্বীপের শিপন

বিয়ে করে ৩ মাস সংসার করে পালিয়ে যান সন্দ্বীপের শিপন

নিজস্ব প্রতিবেদক : প্রেম  করে পালিয়ে বিয়ে করেন মোহাম্মদ শিপন ও রিমা সরকার। বিয়ের ৩ মাসের মাথায় স্ত্রী রিমা সরকার কে ...বিস্তারিত


সন্দ্বীপে পুলিশ কর্তৃক অন্তঃস্ত্ত্বা নারী নির্যাতিত, গর্ভের সন্তান মৃত!

সন্দ্বীপে পুলিশ কর্তৃক অন্তঃস্ত্ত্বা নারী নির্যাতিত, গর্ভের সন্তান মৃত!

নিজস্ব প্রতিবেদক : কাউছার মাহমুদ দিদারঃ  চট্টগ্রামের সন্দ্বীপে  সিভিল পোশাকে আসামী ধরতে গিয়ে মধ্যযুগীয় কায়দায় ...বিস্তারিত



সর্বশেষ খবর